שטראוס: מחסור במוצרי חלב

שוק המזון מתמודד עם מחסור הולך וגובר במוצרי חלב, לרבות קוטג' ומשקאות פרו, כאשר בניגוד לעבר המחסור אינו מוגבל למוצרים בפיקוח אלא מקיף מוצרים רווחיים. חברות המזון, ובראשן שטראוס, טוענות כי מדובר בפערי זמינות נקודתיים בלבד, בעוד גורמים בענף הקמעונאות מצביעים על קיצוץ ניכר באספקה. במקביל להפרעות בשרשרת האספקה בתחום החלבי, חברות המזון ממשיכות להרחיב את סל המוצרים בקטגוריות אחרות, כפי שבא לידי ביטוי בהשקות חדשות בתחום הסלטים.